天然 水 と ミネラル ウォーター の 違い：スッキリわかる！あなたの疑問を解決

「天然水（てんねんすい）」と「ミネラルウォーター」、どちらも「お水」だけど、実はちょっと違うって知っていましたか？ 天然 水 と ミネラル ウォーター の 違い を知ると、自分に合ったお水選びがもっと楽しくなりますよ。

地下から汲み上げたお水、その原点とは？

まず、天然水というのは、地下の奥深くから自然に湧き出たり、汲み上げられたりしたお水のことを指します。大地に長い年月をかけてろ過され、ミネラル分が適度に含まれているのが特徴です。 この自然の恵みそのままのお水であることが、天然水の一番のポイントなんです。

天然水には、採水地によって様々な個性があります。例えば、:

• 富士山の麓で採れるお水：硬度が低く、まろやかな味わい
• 南アルプスの山々から採れるお水：ミネラルバランスが良い

このように、採れる場所によって含まれるミネラルの種類や量、そして味わいが変わってくるのが天然水の魅力です。

一方、ミネラルウォーターは、天然水と同じように地下から採水されたお水である場合が多いのですが、いくつか決まりがあります。

1. 水源は天然水と同じ。
2. ミネラル成分が溶け込んでいる。
3. 法的な基準を満たしている。

つまり、天然水は「自然のお水」という広い意味合いがありますが、ミネラルウォーターは、それに加えて「ミネラル成分が含まれている」という条件がついていることが多いのです。

「ミネラル」って、具体的に何？

ミネラルウォーターという名前の通り、「ミネラル」が重要なキーワードですよね。ミネラルとは、私たちの体にとって欠かせない栄養素のこと。お水にも、カルシウムやマグネシウム、カリウムといった様々なミネラルが溶け込んでいます。お水を飲むことで、これらのミネラルを無理なく摂取できるのは嬉しいですよね。

ミネラルウォーターに含まれるミネラルの量は、製品によって大きく異なります。この量によって、お水の「硬度」が決まってきます。硬度とは、お水に含まれるカルシウムとマグネシウムの量を示す指標です。

硬度が高いお水（硬水）は、ミネラルをしっかり摂りたい方や、コーヒー・紅茶を淹れるのに適していると言われます。一方、硬度が低いお水（軟水）は、口当たりが良く、赤ちゃんが飲むミルクや、お米を炊くのにも向いています。

天然水にもミネラルは含まれていますが、その量は製品によって様々です。一般的に、ミネラルウォーターという名称がつけられているものは、一定以上のミネラル分が含まれていることが多い傾向があります。ただし、これはあくまで一般的な傾向であり、必ずしもそうとは限りません。

天然 水 と ミネラル ウォーター の 違い を理解する上で、この「ミネラルの含有量」はとても大切なポイントになります。

安心・安全の秘密：処理方法の違い

天然水とミネラルウォーターでは、その処理方法にも違いがあります。天然水は、採水したお水をそのままボトリングすることが基本です。そのため、自然の風味をそのまま楽しむことができます。しかし、安全性を高めるために、殺菌処理（加熱殺菌や紫外線殺菌など）が行われることもあります。

一方、ミネラルウォーターも同様に殺菌処理が行われますが、場合によっては、ミネラルバランスを調整するために、ミネラルを添加したり、除去したりすることもあります。ただし、これは「ナチュラルミネラルウォーター」とは区別されます。

「ナチュラルミネラルウォーター」という表示があるお水は、天然水と同様に、地下から採水したお水で、ミネラル成分が溶け込んでいるもの。この場合、人工的な処理（ミネラルの添加や除去など）は行われません。ここが、単なる「ミネラルウォーター」との大きな違いであり、 天然 水 と ミネラル ウォーター の 違い をさらに深く理解する鍵となります。

表示ラベルをチェック！何が書いてある？

お水を選ぶとき、ラベルをじっくり見たことはありますか？ 実は、ラベルにはお水に関するたくさんの情報が詰まっています。例えば、「ナチュラルミネラルウォーター」と表示されているものは、先ほど説明したように、採水されたお水そのもので、人工的な処理はされていません。

一方で、「ミネラルウォーター」とだけ書かれている場合、天然水にミネラルを添加したり、一部のミネラルを除去したりすることが許可されている場合があります。さらに、「鉱水（こうすい）」という表示もあります。これは、地下水にミネラル成分が溶け込んでいるお水ですが、採水地で沈殿物や浮遊物を取り除くなどの処理は行われますが、ミネラルの添加や除去は行われません。

このように、表示ラベルの確認は、 天然 水 と ミネラル ウォーター の 違い を把握し、自分の好みに合ったお水を見つけるための第一歩なのです。

具体的には、以下のような表示があります。

• ナチュラルミネラルウォーター： 地下で自然の作用によって生まれた水で、ミネラル成分が溶け込んでいる。
• ミネラルウォーター： ナチュラルミネラルウォーターに、ミネラルの添加・除去・調整が許可されているもの。
• 鉱水： 地下水にミネラル成分が溶け込んでいる水。

どんな時にどっちを選ぶ？シチュエーション別活用術

では、具体的にどんな時にどちらのお水を選ぶと良いのでしょうか？ ここでは、シチュエーション別のおすすめを紹介します。

1. 日常の水分補給に：

1. 軟水の天然水： 口当たりがまろやかで、ゴクゴク飲みやすいので、普段使いに最適です。
2. 軟水のミネラルウォーター： こちらも飲みやすく、ミネラルも補給できるのでおすすめです。

2. 料理に使うとき：

• 軟水： お米を炊いたり、だしを取ったりする際に、素材の味を活かしてくれます。
• 中硬水： バランスの取れたミネラルが、食材の旨味を引き出し、料理の味をまろやかにすることもあります。

3. コーヒーや紅茶を淹れるとき：

硬度が高めのお水（硬水～中硬水）を使うと、コーヒー豆や茶葉の成分がより引き出され、風味豊かに仕上がると言われています。 天然 水 と ミネラル ウォーター の 違い を意識して、お好みの味わいを見つけてください。

4. スポーツや運動時：

汗で失われたミネラルを補給できる、ミネラル含有量の多いお水（硬水～中硬水）がおすすめです。ただし、一度に大量に飲むのではなく、こまめに補給することが大切です。

おわりに

天然水とミネラルウォーター、その違いについてご理解いただけたでしょうか？ どちらも私たちの健康を支える大切なお水ですが、採水方法や処理方法、そして含まれるミネラルの量によって、それぞれ個性を持っています。ラベルをよく見て、ご自身の好みや目的に合ったお水を選んで、毎日の生活をもっと豊かにしてくださいね！